В Макао расследуют предполагаемую вспышку желудочно-кишечного заболевания после ужина примерно на 200 человек. Мероприятие прошло в мемориальном колледже Мань Чунь при Университете Макао; недомогание почувствовали 28 участников.
Еду приготовила центральная кухня гостиницы Lisboeta Macau. Блюда подавали как на общий стол, так и отдельными порциями. В меню были филе групера, запечённый цыплёнок, цитрусовый чизкейк, салат с копчёным лососем, киноа, кукурузой и яйцом.
По данным эпидемиологического расследования Бюро здравоохранения, после еды у 28 человек последовательно появились температура, боль в животе, диарея и рвота. В образце кала одного пациента обнаружили сальмонеллу. С учётом записей о питании, инкубационного периода и симптомов наиболее вероятной причиной считают бактериального возбудителя.
После получения сообщения Городское управление по делам муниципалитета направило сотрудников в гостиницу. Они проверили процессы обработки продуктов и взяли образцы еды и окружающей среды для лабораторных исследований. Расследование продолжается.
Тем, кто ел на этом ужине и почувствовал недомогание, рекомендовали как можно скорее обратиться в медицинское учреждение и сообщить об этом по горячей линии управления по безопасности пищевых продуктов: 2833 8181.
Ведомство напомнило предприятиям о необходимости соблюдать требования пищевой гигиены и безопасности, закупать продукты с учётом реальных потребностей и сохранять документы о поставках и продажах. Потребителям, особенно детям, пожилым людям, беременным и людям с ослабленным иммунитетом, рекомендовали избегать сырых и недостаточно приготовленных блюд, а готовую еду хранить правильно.
